Küchenleiter (m/w/d) gesucht!

Wir suchen zum 1. Mai 2022 oder zum späteren Eintritt einen Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Borussia Düsseldorf ist mit über 70 Titeln der erfolgreichste Tischtennisverein der Welt und gilt mit seinem in Europa führendem Tischtennis-Zentrum als Aushängeschild seiner Sportart.

Im von ihm geführten Leistungsstützpunkt sind nationale, internationale und inklusive Trainingsgruppen, ein Vollzeitinternat und eine Tischtennisschule ebenso beheimatet wie ein Hotel- und Lehrgangsbetrieb mit Seminarwesen und zahlreichen Veranstaltungen.

Borussia Düsseldorf braucht Sie! Mit Ihrer Hilfe möchten wir den Aufenthalt unserer Gäste im Deutschen Tischtennis-Zentrum zu einem erfolgreichen Erlebnis gestalten.

Unser Zentrum mit 34 Zimmern, zwei Seminarräumen und drei angeschlossenen Trainingshallen steht für hervorragende Trainingsbedingungen im Tischtennis sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene. Außerdem sind wir Gastgeber und Veranstalter zahlreicher Events und Tagungen im Haus.

Wir suchen zum 1. Mai 2022 oder zum späteren Eintritt einen Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

Personaleinsatzplanung
Vor- und Zubereitung von Speisen der warmen und kalten Küche
Fachgerechtes Anrichten der Speisen
Intensiver Gästekontakt an der Essensausgabe
Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sowie im Lager und im Kühlhaus
Einhaltung aller Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß der HACCP Richtlinien
Einkauf inkl. Warenkontrolle
Gestaltung von Speiseplänen und Menüs

Ihr Profil

Sie sind gelernter Koch aus Leidenschaft, motiviert, belastbar und arbeiten gerne im Team
Sie haben idealerweise Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung sowie sportlergerechten Ernährung
Sie sind zuverlässig, verantwortungsbewusst und begeisterungsfähig
Sie haben eine offene und kommunikative Persönlichkeit
Sie haben gute Deutschkenntnisse und idealerweise einen PKW-Führerschein

Wir bieten